Unsere Brote

Weißbrot und Baguette

Unverwechselbare, herzhafte, aromatische Geschmacksnote mit lebendiger Krustenstruktur und langer Frischhaltung. (100% Weizenmehl)

Allergene: Glutenhaltiges Getreide

 

Paderborner Landbrot

Das fein säuerliche Roggenmischbrot mit selbst hergestelltem Natursauerteig. Einmal als traditionell angeschobenes Brot (Paderborner) und rustikal frei geschobenes Brot mit kräftig angebackener Kruste. 70% Roggenmehl und 30% Weizenmehl  

Allergene: Glutenhaltiges Getreide

 

Sonnenblumenbrot und Sechskornbrot:

70% Weizenmehl und
30% Roggenmehl

Allergene: Glutenhaltiges Getreide

 

Lipplinger Kruste:

Ein ballaststoff- und ölsaatenreiches Brot mit 50% Weizen und 50% Roggen.

Allergene: Glutenhaltiges Getreide und Laktose (Quark)

 

Kartoffelbrot

Saftig, mildes Weizenmischbrot mit zarter Kruste aus 80% Weizenmehl und 20% Roggenmehl.

Allergene: Glutenhaltiges Getreide

 

Dinkelvollkornbrot:

Dinkelvollkornbrot: Ein saftiges Schnittvollkornbrot mit einer sehr langen Frischhaltung durch eine natürliche Sterilisation. 100% Dinkelvollkornmehl

Allergene: Glutenhaltiges Getreide und Laktose (Buttermilch)

 

Carat-Buttermilchvollkornbrot:

Das wohl gesündeste Brot der Welt! Ein mildaromatisches, feines Weizenvollkornbrot mit sehr langer Frischhaltung.


- enthält 3-fach fermentiertes (natürlicher Reifeprozess) Weizenmehl
- enthält von Natur aus viel Zink, Folsäure, Magnesium, Eisen und Ballaststoffe
- Folsäure und Zink tragen zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei
- durch die Fermentation (Teil-Abbau von Phytinsäure) werden die sekundären Pflanzeninhaltsstoffe (Antioxidantien) und Mineralien für den Körper besser nutzbar
- hoher Ballaststoffgehalt für eine gute Verdauung

Carat-Chiaktivbrot:

100% Weizenvollkornbrot mit Chiasamen

Allergene: Glutenhaltiges Getreide

 

Carat-Buttermilchbrot:

100% Weizenvollkornbrot mit Buttermilch

Allergene: Glutenhaltiges Getreide und Laktose (Buttermilch)

 

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